Head Chef - Urgent

Gold Bay Mandiri · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Gold Bay Mandiri sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas restoran.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur yang sesuai dengan standar industri.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Memantau kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.,Menangani masalah pelanggan dan memastikan kepuasan mereka.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen staf.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami dan dapat menerapkan praktik ramah lingkungan dalam industri kuliner.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki kemampuan dalam mengelola staf dan mengatasi konflik di tempat kerja.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajemen waktuKemampuan analitisKemampuan komunikasiKemampuan adaptasiKemampuan pemecahan masalahKemampuan manajemen stafKemampuan manajemen anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait