Assistant Head Chef

Salon Budi Sembako, sebuah restoran modern dengan konsep unik, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan yang memuaskan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir yang berkualitas, serta kompensasi yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keberhasilan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi dan mengelola tim dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan cepat dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan di dapur.
• Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan persediaan bahan-bahan yang memadai.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, CIE, atau sertifikasi nasional setara).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait