Head Chef

PT Teratai Tunas · 📍 Duren Sawit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Teratai Tunas, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami dan memerlukan seseorang yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin dan mengembangkan menu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim chef yang terdiri dari beberapa sous chef dan junior chef.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi kami.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengembangkan dan mempromosikan strategi pemasaran untuk menu dan produk kami.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berbintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner (misalnya, sertifikasi dari Asosiasi Chef Indonesia).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman tentang manajemen inventaris dan operasional restoran.,Memiliki keterampilan dalam mengelola anggaran dan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam merancang menu.Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.Pengelolaan bahan baku dan inventaris.Kemampuan analisis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pemahaman tentang tren dan perkembangan industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait